芹菜炒花枝

芹菜營養成分

芹菜裡含有膳食纖維、粗纖維、β胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、鈉等營養成分。芹菜含有β胡蘿蔔素，可提高人體的免疫力且菜芹可健胃、清胃熱，改善小便熱痛 也對清熱平肝，對於肝火上升引起的高血壓有幫助。因芹菜裡含有降血壓的植物化學成分笨酞。笨酞可以讓動脈血管壁的肌肉組織放鬆，增加血流量。【摘自樂活營養師】

芹菜料理

~芹菜炒花枝~

1.準備材料--芹菜,花枝,甜椒,薑片

2.熱鍋倒入油,放入薑片爆香

3.放入芹菜.甜椒

4.加入一些水翻炒

5.加入調味(鹽.糖.香菇粉)

6.悶煮一下

7.放入花枝翻炒

8.放少許的米酒

9.再悶一下,翻炒

10.完成